Ingredientes:
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2 paquetes de discos para empanadas Grullec
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1 kg de carne molida
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100 g de cebolla cortada en cuadritos
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2 dientes de ajo
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100 g de zanahoria rallada
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250 g de queso mozarella rallado
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250 g de pasta de tomate
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1 hoja de laurel
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Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una sartén sofreír la cebolla, colocar los ajos picados y la carne hasta que esté dorada. Colocar la pasta de tomate, zanahoria rallada, hoja de laurel, sal y pimienta al gusto, dejar cocinar hasta que espese.
Para la salsa bechamel, derretir en una olla la margarina, colocar la maicena hasta que se forme una pasta, colocar la leche y revolver hasta que esté una salsa espesa. Salpimientar y colocar nuez moscada al gusto.
Para formar la lasagna, pasar los discos de empanadas por agua caliente 1 minuto. En un pírex colocar una capa de discos, una capa de la carne y otra capa de la salsa bechamel, finalmente poner rodajas de queso mozzarella y empezar nuevamente con el mismo procedimiento hasta terminar el molde.
Rallar queso parmesano sobre toda la preparación y llevar al horno precalentado a 180 grados por 40-45 minutos o hasta que esté dorado el queso.
Salsa bechamel:
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20 g de maicena
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20 g de margarina
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500 ml de leche
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Sal, pimienta y nuez moscada al gusto