Churros 

Colocar el agua junto con la mantequilla, la pizca de sal y las dos cucharadas de azúcar en una olla sobre fuego medio. Revolver y esperar a que hierva.

Cuando esté hirviendo el agua, agregar el Mix de harina Grullec de poco a poco y mezclar rápidamente con una espatúla hasta que logres conseguir una mezcla semi liquida. Retirar del fuego antes de que se comience a formar una masa.

Poner la masa en un bol y dejar enfríar unos 5 minutos. Agregar el huevo y la vainilla, se puede usar una batidora electrica para lograr una masa más homogenea.

Coloca tu mezcla de churros dentro de una manga pastelera junto a una boquilla de estrella grande.

Coloca una olla llena de aceite a fuego medio/alto.

Si deseas que tus churros estén cubiertos de azúcar y canela, ten listo un plato hondo con azúcar o una mezcla de azúcar y canela, ya que deberás cubrir los churros mientras estén calientes para que el azúcar se adhiera mejor.

Cuando el aceite esté bien caliente, comienza a colocar tiras de la mezcla de churros directamente en el aceite. Con mucho cuidado ya que puede salpicar. Se recomienda cocinar de a 3-4 churros a la vez para poder mantener la temperatura del aceite. Dejar que el aceite se vuelva a calentar antes de repetir.

A lo que estén dorados, ponerlos en un plato con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa y luego sumergirlos en el plato lleno de azúcar y canela y darle unas vueltas para cubrirlos por completo. Repetir el mismo proceso hasta terminar con la masa. Y ahora a disfrutar de unos deliciosos churros libres de gluten!.